谷氨酸钠（MSG)

谷氨酸钠（MSG）— 产品说明书

基本信息

项目	详情
产品名称	谷氨酸钠（MSG）
型号	/
规格	纯度 ≥ 99%，25 公斤
外观	白色粉末或颗粒
形态	颗粒
种类	调味料
类型	食品级
风味	鲜味
保质期	≥ 24 个月
运输包装	袋装／瓶装
商标	Focus
原产地	中国
HS 编码	2922.42.2000
生产能力	20,000 公吨／年

规格

项目	标准	结果
纯度	99% – 100%	99.1%
溶液状态（透光率）	清澈无色，不低于 98.0%	98.2%
溶解度	25 °C 时 72.0 g/100 ml 水	25 °C 时 72.0 g/100 ml 水
钠含量	约 12.2%	12.2%
pH 值（5% 溶液）	6.7 – 7.2	7.0
干燥减量	≤ 0.3%	0.26%
氮（N）	≤ 7.6%	7.50%
氯化物（Cl）	≤ 0.039%	< 0.039%
铵（NH₄）	≤ 0.02%	< 0.02%
硫酸盐（SO₄）	≤ 0.028%	< 0.028%
铁（Fe）	≤ 5 ppm	< 5 ppm
铅（Pb）	≤ 1 ppm	< 1 ppm
砷（As）	≤ 0.5 ppm	< 0.1 ppm
吡咯烷酮	≤ 0.2%	< 0.2%
比旋光度	[α]D²⁰ 在 +24.8° 至 +25.3° 之间	+25.0°（[α]D²⁰）
总菌落数	≤ 800 cfu/g	< 800 cfu/g

微生物指标

项目	标准	结果
大肠菌群／g	不得检出	不得检出
大肠杆菌／g	不得检出	不得检出
沙门氏菌／25 g	不得检出	不得检出

目数与纯度规格

目数	可供纯度
8–12、10–14、12–16、20、30、40、40–60 目	99%、90%、85%、80%、75%、70%、65%、60%、55%、50%

包装与装箱量

包装规格	装箱量（20 尺柜）
454 g × 25 袋 × 2 箱	875 箱
454 g × 20 袋 × 2 箱	1,077 箱
400 g × 20 袋 × 2 箱	1,092 箱
250 g × 48 袋	1,500 箱
227 g × 40 袋 × 2 箱	1,077 箱
200 g × 40 袋 × 2 箱	1,092 箱
100 g × 100 小包 × 2 袋	900 箱
15 g × 20 小包 × 25 袋	1,600 箱
3 g × 80 小包 × 50 袋	900 箱
3 kg × 4 袋	1,800 箱
25 kg／袋	940 袋